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何为热稳定性乳酸?

乳酸的热稳定性与其产品中的杂质含量相关,当乳酸产品中铁、还原糖等其它杂质含量高时,乳酸产品加热后,其色度会发生明显的改变。特别是有些产品需在高温条件下,使用乳酸合成时(如硬脂酰乳酸钠),会对下游产品的质量产生不利影响。可以说,乳酸的热稳定性是检验乳酸产品质量优劣的标准之一。中国武藏野公司生产的L-乳酸产品,加热至180℃高温,持续2小时以上,色度保持不变,验证高纯度的特征。

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