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乳酸的存在形式有哪几种?

1) 乳酸因其不对称碳原子上链接的四个基团空间排布方式不同,形成两种有旋光性的对映体,即L(+)-乳酸和D(-)-乳酸。"D"和"L"表示相对构型。在费歇尔投影式中,不对称碳原子上的羟基排在横线右边的乳酸,作为D型,不对称碳原子上的羟基排在横线左边的乳酸,作为L型。(+)或(-)表示旋光方向,(+)表示右旋,(-)表示左旋。构型与旋光方向没有一定的关系,D型化合物不一定是右旋的,而L型化合物也不一定是左旋的。

2) 已知乳酸存在形式有L(+)-乳酸(简称L-乳酸),D(-)-乳酸(简称D-乳酸)、DL-乳酸(消旋和混旋)。

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